{"product_id":"沢村貞子の献立-料理-飯島奈美-2","title":"沢村貞子の献立　料理・飯島奈美 2","description":"\u003cp\u003e◎ NHK Eテレ「365日の献立日記」書籍化 第2弾！\u003cbr\u003e毎日の家での食事を楽しく――\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが約26年間、毎日続けた献立日記から。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e料理とレシピは、映画・ドラマ・CM（「大豆田とわ子と三人の元夫」「深夜食堂」など）で数々の料理シーンを彩るフードスタイリストの飯島奈美さんが手がけました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e献立日記や残された文章の端々から、沢村さんの工夫や心遣いを読みとり、飯島さんはレシピを考案していきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e沢村さんの時代の料理のエッセンスを受けつつも、食材の取り合わせに、作り方に……随所に飯島さんのアレンジが効いています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春夏秋冬84品のレシピを収録\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〈春〉すぶた　ひらめのフライ　青豆ごはん　やきどうふの煮もの　鯵のぬた……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〈夏〉ジェリースープ　しゅうまい　かきたま汁　コールドミート　冷やしのっぺい……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〈秋〉ドラやき　きんぴらポテサラ　木の葉カツ　煮こみおでん　えび入りニラたま……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〈冬〉すきやき　ぶりてき　パイシェル　かきのスープ　甘酒（しょうが汁）……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eさらに多数のロングセラーを持つ文筆家・沢村貞子の名文を抜粋しておさめました。\u003cbr\u003e飯島さんが沢村さんに語りかけるように綴る文章とあわせて、食や暮らしにまつわる読み物としても、たっぷり楽しめます。\u003cbr\u003e家で料理を作る楽しさ、豊かさにあらためて気づかせてくれる一冊です。\u003cbr\u003e(出版社より)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e著者 : 料理・文 : 飯島奈美、献立 : 沢村貞子\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e装幀・装画など : 写真：齋藤圭吾\u003cbr\u003eブックデザイン : 有山達也、山本祐衣、中本ちはる\u003cbr\u003e仕様 : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eB5判変形 並製 （天地237mm x 左右182mm x 束幅8mm） \/ 144ページ \/ 388g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e発行日 : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e2021年04月26日\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e発売日 : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e2021年04月26日\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eISBN : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e978-4-89815-542-4\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e定価 : 2,200 円（本体 2,000 円＋税）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"リトルモア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46136067096727,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0434\/0396\/8663\/files\/re_DSC07195_bdca57ca-b7ea-45a6-8ab3-cd189437b4c7.jpg?v=1766224602","url":"https:\/\/ze-lt.com\/products\/%e6%b2%a2%e6%9d%91%e8%b2%9e%e5%ad%90%e3%81%ae%e7%8c%ae%e7%ab%8b-%e6%96%99%e7%90%86-%e9%a3%af%e5%b3%b6%e5%a5%88%e7%be%8e-2","provider":"Zelt Bookstore","version":"1.0","type":"link"}