{"product_id":"アート-オブ-シンプルフード","title":"アート オブ シンプルフード","description":"\u003cp\u003eオーガニック料理のバイブルの完全日本語版\u003cbr\u003eオーガニック料理のカリスマとして世界で最も注目を集めるアリス・ウォータースの完全レシピ集の日本語版です。著者は、40年前、カリフォルニア州バークレーに世界初のオーガニック・レストラン「シェ・パニース」を開店、「地消地産」のコンセプトを生み出して、全米に「美味しい革命」を起こした料理家＆食育研究家。カリフォルニア・キュイジーヌの祖でもあります。\u003cbr\u003eシンプルで美味しいレシピと彼女の料理哲学で構成された本書は、日本でもアメリカと同様、オーガニック・レストランには必ず置かれる料理のバイブルとなること必至。長く使い続けられるベーシックでスタンダードな料理書です。\u003cbr\u003e本の構成は、Part１が「レッスンと基礎レシピ」でソースやサラダ、パンなどのつくり方が、Part２には「毎日の料理」と題して美味しくシンプルかつ安全なオーガニック料理のレシピが300種類ほど並びます。日本向けのエディションでは、国内で手に入る食材で構成し、計量も日本標準に合わせてあります。\u003cbr\u003e(出版社より)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e定価 : 4620円（税込）\u003cbr\u003e発売日 : 2012.07.23\u003cbr\u003e判型\/頁 : Ｂー５\/454頁\u003cbr\u003eISBN : 9784093567145\u003c\/p\u003e","brand":"小学館","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46136058839191,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0434\/0396\/8663\/files\/re_DSC07211.jpg?v=1758350729","url":"https:\/\/ze-lt.com\/products\/%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%83%88-%e3%82%aa%e3%83%96-%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%83%97%e3%83%ab%e3%83%95%e3%83%bc%e3%83%89","provider":"Zelt Bookstore","version":"1.0","type":"link"}