木々に養われる私たち 穀物食に隠された社会史とネイティブ・アメリカンの知恵から考える食の未来

北米ネイティブ・アメリカン長老、レジェネラティブ農業実践者や、
歴史研究者、英国の入会地（コモンズ）運動の活動家を取材。

アグロフォレストリーと家畜飼育を組み合わせて豊かな生活を送ってきた人々が、
どのような経緯で『農地がなければ食べものは得られないのだ』と主張し、
借金漬けのモノカルチャー農業に飲み込まれていったのか。

樹木作物を組み込んだネイティブ・アメリカンの豊かな食料システムはなぜ破壊しつくされたのか。

環境史をひもとくことで、隠された穀物食の嘘が明らかになっていく。
これまでの常識が崩れ落ちるスリリングなノンフィクション。

(出版社より)

著 : エルスペス・ヘイ
訳 : 三木直子
価格 : 3,000円+税
判型 : 四六判上製　376頁
発売日 : 2026年6月刊行
ISBN : 978-4-8067-1712-6