茶酔叢書 巻山

茶酔とは熱茶を何煎も飲むことで、カフェインやミネラル、温熱効果などによって、リラックスしながら覚醒する現象 のこと。

約一年ぶり3冊目の新刊、「巻山」の”山”は、１、2号を知らなくとも本号から楽しめる内容になっている。
「山」とは茶山のこと。本号では福建省・武夷山、台湾の杉林渓、雲南省の易武茶山の３つの茶山を取材。中でもプーアル茶を取り上げ、微生物発酵茶の神秘に迫っていく。
造本も一新し、約100頁にも及ぶ大ボリュームで「茶酔」が帰ってきた。

ISBN：978-4-9914485-0-8
A5判
96頁